五島うどんは勿論ですが、お雑煮やお煮しめ、茶碗蒸し、うどんのだし、お吸い物などワンランク上の味を味わうことができます。動物性タンパクやカルシウムを豊富に含んでおり、中身を取り出し「湯豆腐」にかけたり、醤油を少し落とし「おにぎり」に入れて、お子様やお年寄りのカルシウム不足にもオススメです。